Confiserie & Tea-Room Baechler

Boulangerie, pâtisserie, confiserie avec tea-room. Grand choix de produits frais et fabriqués maison.

Belle terrasse pour les beaux jours.

Créée en 1825, la confiserie Baechler compte parmi une des plus anciennes confiseries de la région bulloise. Emmanuelle Fragnière et Jean-Marie Menoud reprennent la gestion de la confiserie en 2008 qui emploie à ce jour plus de 16 personnes dont des boulangers, pâtissier-confiseurs, responsables de service tea-room et trois apprentis. 

Tea room:

Notre accueillant tea-room de style gruérien vous enchantera. Vous pourrez y déguster nos pâtisseries, confiseries, truffes maison, pralinés et autres spécialités gruyériennes. Il peut accueillir jusqu'à 40 personnes à l'intérieur. Les jours de beau temps, la terrasse offre 30 places au coeur de la ville de Bulle. 

Spécialités régionales:

La région de la Gruyère possède ses propres spécialités incontournables. A la Confiserie Baechler, vous trouverez:

Des meringues traditionnelles pouvant être accompagnées de double crème de la région 

• La cuchauole AOP (appelation d'origine protégée) représentant un délicieux pain brioché typique du canton de Fribourg. 
• Vous trouverez de la Moutarde de Bénichon toute l'année créée spécialement par la Confiserie Baechler. 
• Des traditionnels Pains d'anis 
• Des Croquets 
• Sans oublier le fameux Gâteau Bullois au miel disponible en 5 tailles différentes

Spécialités de la maison : Forte de près de 200 ans d’existence, la Confiserie Baechler a développé ses propres spécialités au fil du temps.

Laissez-vous surprendre par : 

• L'Adoua: une spécialité chocolat fabriquée uniquement par la confiserie avec du Gianduja allégé à l'intérieur
• Un grand choix de pralinés spéciaux aux saveurs framboise chocolat noir, grand cru ou truffes au caramel salé
• Des Glaces et sorbets maison aux saveurs respectant les fruits de saison
• Des Frappés maison 
• Des Pâtisseries de saison variées